Chi Siamo

Sono Fabio Vassallo nato e cresciuto in Sicilia, nella suggestiva Taormina, baciata da un sole caldo che illumina anche le stanze più tetre dell’anima, sotto lo sguardo amorevole e severo di un gigante denominato Etna, il vulcano più alto d’Europa e cullata dalle onde di un mare cristallino che sprigiona, nel contempo, forza e tenerezza.
Innamorato perdutamente di questa terra, punta di Diamante del Mediterraneo, giubilo dei popoli, poche terre come la Sicilia sono il frutto di una fusione secolare di culture, tradizioni e anime.
“Suspirannu®️” nasce dal desiderio di mostrare le vere radici e origini culturali dell’Enogastronomia, e dalla smania di poter soddisfare qualsiasi desiderio Enogastronomico, attraverso le nostre Eccellenze Siciliane con le caratteristiche e le qualità dei prodotti più ricercati e pregiati del vero “Made in Sicily”.
Nella letteratura siciliana “Suspirannu®️” da “suspiru” significa ispirazione profonda, che esprime malinconia, turbamento ed emozione. Quella stessa ispirazione che si prova quando si pensa alla Sicilia. Terra di prorompente bellezza, scrigno ricolmo di preziosissimi profumi, colori e sapori in un perfetto equilibrio tra terra e mare. L’Etna, cuore pulsante incandescente della Sicilia, che con maestosità ed imponenza vigila su così tanta bellezza, seduce e affascina sino ad ammaliare i sensi.

I miei avi disponevano di trecento ettari di terreno su cui venivano coltivati alberi da frutto, spighe di grano e allevati numerosi animali da riproduzione. Un incanto: dalle olive all’olio, dalle spighe al pane; dal latte, ai formaggi. Prodotti genuini che sprigionavano semplicità e saggezza.
Un “suspiru” di Sicilia da elargire con amore.
Oggi, quel sospiro, desidera espandersi per portare i profumi di Sicilia, le sue tradizioni, il passato, la creatività, l’ingegno e la cultura in tutti gli angoli in cui vi è desiderio di esplorazione, di scoperta, di innovazione.
E “Suspirannu”, tenendo fede a un proposito antico, diviene Azienda di eccellenze Enogastronomiche e di Ceramiche (La Moda a breve).
Una famiglia allargata di cui fai parte anche tu. Perché le emozioni condivise…emozionano di più!