Sono Fabio Vassallo nato e cresciuto in Sicilia, nella suggestiva Taormina, baciata da un sole caldo che illumina anche le stanze più tetre dell’anima, sotto lo sguardo amorevole e severo di un gigante denominato Etna, il vulcano più alto d’Europa e cullata dalle onde di un mare cristallino che sprigiona, nel contempo, forza e tenerezza.
Innamorato perdutamente di questa terra, punta di Diamante del Mediterraneo, giubilo dei popoli, poche terre come la Sicilia sono il frutto di una fusione secolare di culture, tradizioni e anime.
“Suspirannu®️” nasce dal desiderio di mostrare le vere radici e origini culturali dell’Enogastronomia, e dalla smania di poter soddisfare qualsiasi desiderio Enogastronomico, attraverso le nostre Eccellenze Siciliane con le caratteristiche e le qualità dei prodotti più ricercati e pregiati del vero “Made in Sicily”.
Nella letteratura siciliana “Suspirannu®️” da “suspiru” significa ispirazione profonda, che esprime malinconia, turbamento ed emozione. Quella stessa ispirazione che si prova quando si pensa alla Sicilia. Terra di prorompente bellezza, scrigno ricolmo di preziosissimi profumi, colori e sapori in un perfetto equilibrio tra terra e mare. L’Etna, cuore pulsante incandescente della Sicilia, che con maestosità ed imponenza vigila su così tanta bellezza, seduce e affascina sino ad ammaliare i sensi.
