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La caponata Rustica dalle origini nella cucina dei Monsù in Sicilia (in dialetto i Monzù durante il 1800). Abili cuochi di corte, i Monsù usavano le verdure. Questa è la versione con protagonista la Melanzana e Peperoni.
| Peso | 0,510 kg |
|---|---|
| di cui peso netto prodotto | 0.280 kg |
| Ingredienti | melanzane, peperoni, sedano, capperi, olive verdi Nocellara etnea, cipolla, salsa di pomodoro, uvetta, pinoli, olio extravergine di oliva, aceto, zucchero, estratto di pomodoro. |
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