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Le cassatelle di Agira sono un dolce tipico della gastronomia Ennese, originari della cittadina di Agira ma diffusi non solo nella provincia di Enna, ma anche in gran parte della Sicilia orientale. Le cassatelle hanno forma di mezzaluna, preparata di pasta frolla, tenera e color giallo oro spolverata di zucchero a velo, con un ripieno di un impasto di cacao.
| Peso | 0.340 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Farina 00, Strutto, Uova, Mandorle Pelate, Scorza di limoni, Cacao amaro, Zucchero, Cannella, Farina di ceci, Acqua. |
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